私が今の激辛スナック業界で一番美味くて辛いと認める『暴君ハバネロ』。
そのアレンジを見つけました。
魅惑のインドカレー風味
カレーって大好きだし、激辛界になくてはならないカテゴリだとは思うが、ことスナックに関しては
これはスナックのベースがライスに比べて、生地も量も薄っぺらいので、スパイスがたくさんのった重厚なルーの美味さが表現できないという、構造的な問題によるものだと思う。
さて、魅惑のタージマハールに話を戻すと、中身はオリジナルの暴君と形状は全く同じ。違いはスパイスのみ。
その潔さはあっぱれだが、味は懸念した通り
カレー風味で激辛の美味しいスナックは難しいよね。
暴君兄さんの激走を弟たちが邪魔をしなければよいが…。










